El lomo fino es un corte excelente para la parrilla debido a su ternura y facilidad de cocción. Puedes optar por cortes individuales como el filete mignon, el chateaubriand para porciones grandes, o los medallones si prefieres algo rápido de preparar. Sea cual sea el corte, recuerda cocinar con cuidado para no perder la jugosidad, sellar bien la carne y acompañarla con ingredientes que complementen su sabor delicado.